Heute zeigen wir euch, wie ihr die köstliche Süßkartoffel mit etwas Buchweizenmehl zubereiten könnt! Knusprig in der Pfanne gebraten, werden diese vegetarischen Frikadellen richtig lecker! Gesund und einfach man kann auch den Lieblingskäse auf die noch heißen Frikadellen streuen und genießen.
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- 200 g Süßkartoffeln, geschält und grob gerieben
- Ca. 100 g Buchweizenmehl
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- Käse nach belieben
Guten Appetit!